最新：源頭尋鮮、嚴控品質，永輝農(nóng)場高原藍莓搶“鮮“上市

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出品/壹覽商業(yè)

天氣轉暖，春季水果紛紛亮相市場。

近日，永輝超市自有品牌永輝農(nóng)場在福州舉辦新品發(fā)布會，正式推出永輝農(nóng)場18mm+大果徑高原藍莓產(chǎn)品。

據(jù)了解，該新品開發(fā)延續(xù)了永輝數(shù)字化供應鏈及全渠道優(yōu)勢，通過對源頭開發(fā)、采購的深度把控，精選產(chǎn)自云南的高規(guī)格高原藍莓原果，進行標準化、品牌化打造，在永輝全渠道上市一星期以來，銷售額破百萬。

在發(fā)布會現(xiàn)場，永輝農(nóng)場也聯(lián)合伊利宮酪酸奶，現(xiàn)場通過打造藍莓與酸奶的“藍白CP”食用新場景，詮釋了健康飲食的生活理念。

一般來說，消費者處于消費鏈條終端，很難接觸到產(chǎn)品的種植、生產(chǎn)、加工等環(huán)節(jié)，因而，品牌在供應端實現(xiàn)產(chǎn)地信息透明化有利于獲得消費信任。永輝旗下自有品牌永輝農(nóng)場從產(chǎn)品原產(chǎn)地出發(fā)，通過數(shù)字化手段，將藍莓溯源結果展示在消費者面前。

據(jù)了解，此次永輝農(nóng)場選用的藍莓來自于云南省紅河（國際）藍莓示范區(qū)。該產(chǎn)地位于云南高原山區(qū)，海拔大于1400米，全年日照時間長，全年無霜期長，能夠滿足藍莓發(fā)芽所需的溫度和長時間日照條件，出品的藍莓甜度也更高。

作為國內(nèi)藍莓最佳產(chǎn)區(qū)之一，當?shù)氐乃{莓采用全基質栽培，并根據(jù)藍莓不同的生產(chǎn)階段精確調節(jié)肥料中的元素，佐以更先進的大棚技術，產(chǎn)量是傳統(tǒng)大田種植的3-4倍。同時，園區(qū)內(nèi)的藍莓是基于國內(nèi)市場需求的改良品種，由中外專家團隊合作種植，口感更符合國內(nèi)消費者偏好，果徑也普遍較大。

永輝農(nóng)場制定了嚴格的產(chǎn)品質量等級標準和對采摘運輸進行全流程管控。包括只在限定產(chǎn)區(qū)采摘；經(jīng)機械初選和人工二次挑選，再進行包裝、預冷入庫；出庫再次進行糖度和果肉質量的抽檢，全程恒溫冷鏈運輸?shù)鹊取乃{莓采摘到消費者端銷售，永輝確保能在48小時內(nèi)完成全流程。