出品/壹覽商業(yè)

作者/薛向

(資料圖片)

高鑫零售旗下首個(gè)倉儲會(huì)員店來了。

4月28日，高鑫零售旗下首家付費(fèi)會(huì)員制商店——M會(huì)員店正式開業(yè)。開業(yè)前夕，壹覽商業(yè)進(jìn)行了實(shí)地探訪。

壹覽商業(yè)了解到，M會(huì)員店位于江蘇省揚(yáng)州市江陽中路425號，總占地面積3.5萬平米，經(jīng)營面積1.2萬平米，擁有800個(gè)停車位，是一個(gè)獨(dú)立的商業(yè)建筑綜合體。該店由原大潤發(fā)江陽店改造而來。大潤發(fā)江陽店前身是歐尚超市，于2008年12月正式開業(yè)，2021年6月更名大潤發(fā)，2022年7月18日開啟閉店升級改造。

高鑫零售執(zhí)行董事兼首席執(zhí)行官林小海表示，M會(huì)員商店是高鑫零售創(chuàng)造第二增長曲線的關(guān)鍵布局。對于，近年來流行的大賣場終點(diǎn)是會(huì)員店這一觀點(diǎn)，林小海則認(rèn)為，每一種零售業(yè)態(tài)模式都有自己的目標(biāo)顧客和價(jià)值，大賣場的終點(diǎn)不是會(huì)員店。

M會(huì)員商店會(huì)籍分為商業(yè)會(huì)員和個(gè)人會(huì)員兩種類型，主要針對企業(yè)和個(gè)人。無論是個(gè)人還是企業(yè)，均有黑金會(huì)員和普通會(huì)員兩種，其中黑金會(huì)員卡年費(fèi)為680元/年，普通會(huì)員卡年費(fèi)為260元/年，價(jià)格與山姆會(huì)員店相同，但略高于家樂福、盒馬、麥德龍，普通會(huì)員價(jià)格低于fudi會(huì)員店。

從權(quán)益上看，開通黑金會(huì)員后，消費(fèi)者可享購物返積分、網(wǎng)購優(yōu)惠券、眼鏡85折、品質(zhì)下午茶等多重權(quán)益；開通普通會(huì)員后，消費(fèi)者可享受精選好貨、全渠道購物、體驗(yàn)有保障等權(quán)益，相比之下權(quán)益更少。與山姆相同的是，無論開通哪一類型會(huì)員，消費(fèi)者均有一張親友卡可支配。

在配送方面，M會(huì)員店提供1小時(shí)、2小時(shí)極速達(dá)服務(wù)，后期將上線半日達(dá)服務(wù)。開業(yè)初期，門店周邊5公里范圍內(nèi)均可配送，最快一小時(shí)送達(dá)。之后會(huì)逐步拓展配送范圍到最遠(yuǎn)30公里。對于大件商品，比如健身器材、生活大家電則是商家一件代發(fā)，為會(huì)員直接上門安裝。

從布局來看，門店?duì)I業(yè)空間共分為兩層，一層主打休食、服飾等品類，二層涉及生鮮、烘焙等，共劃分了生鮮、烘焙、母嬰、玩具、百貨等20多個(gè)業(yè)態(tài)。在場外，M會(huì)員店一層還組合了DQ、Tims咖啡等商業(yè)街功能以及自營M餐吧等。與其他會(huì)員店不同的是，M會(huì)員店搭配了輪胎部和新能源汽車館，不僅可以銷售系能源汽車，還可以為消費(fèi)者提供更換輪胎服務(wù)。

從商品上看，目前M會(huì)員商店僅有3000個(gè)SKU，其中自有品牌“會(huì)員臻品”商品約有300多款，占比10%，涵蓋了生鮮果蔬、海鮮水產(chǎn)、肉禽蛋奶、烘焙、熟食、休閑零食、果汁飲料、家居紡織，清潔日化等多個(gè)品類。從自有產(chǎn)品占比看，目前M會(huì)員店的10%低于Costco與山姆的30%，盒馬X的40%。

4月17日，大潤發(fā)在年會(huì)開完以后的第二天下午，聚集了全國500多家生鮮供應(yīng)商，召開了成立26年以來的首個(gè)生鮮新零供大會(huì)。會(huì)上，林小海公布了大潤發(fā)新財(cái)年四大發(fā)展戰(zhàn)略：差異化商品力、線下體驗(yàn)中心、線上履約中心、多業(yè)態(tài)全渠道。其中多業(yè)態(tài)全渠道發(fā)展的目標(biāo)是尋找大潤發(fā)的第二增長曲線。

從目前的布局看，高鑫零售目前擁有大潤發(fā)、中潤發(fā)（大潤發(fā)Super）、小潤發(fā)三種不同業(yè)態(tài)的門店，其中大潤發(fā)為主體，小潤發(fā)以面積約為200-500㎡的社區(qū)店為主，更加靠近消費(fèi)者；而中潤發(fā)是以面積為3000平米的中型門店為主，選品更加精細(xì)化，主打大店和社區(qū)店所覆蓋不到的中高端消費(fèi)人群。

而M會(huì)員店則是大潤發(fā)切入中產(chǎn)甚至高產(chǎn)用戶的又一利器。波士頓咨詢（BCG）發(fā)布的報(bào)告顯示，中國擁有6700萬的中高收入家庭。這部分群體對價(jià)格不敏感，更追求商品品質(zhì)和服務(wù)，一直被認(rèn)為是目前會(huì)員店的準(zhǔn)消費(fèi)目標(biāo)。

在壹覽商業(yè)看來，作為第二增長曲線，M會(huì)員店是給大潤發(fā)的未來投資。因此，林小海給M會(huì)員店目前的定位是學(xué)習(xí)為主，逐步做出差異化，要求是3年內(nèi)不許盈利。

M會(huì)員商店商品負(fù)責(zé)人佘咸平告訴壹覽商業(yè)，M會(huì)員店的差異化就是堅(jiān)持不斷創(chuàng)新，基于會(huì)員的需求，把商品打造出來。以榴蓮千層蛋糕為例，很多商超都在賣，但是市場上大部分的地方賣的是12層，M會(huì)員店花了3個(gè)月時(shí)間打磨做到了21層，并保證34%的榴蓮肉，口感做到最佳。在他看來，商品的差異化并不一定是獨(dú)家商品，也可以是商品細(xì)節(jié)的差異。

據(jù)悉，目前M會(huì)員店在供應(yīng)端結(jié)構(gòu)上，大量采用了高鑫零售生態(tài)內(nèi)的供應(yīng)鏈資源，不過對比大賣場，已經(jīng)有90%以上的商品具備差異性。而在未來，M會(huì)員店將在商品精選和地方特色產(chǎn)品挖掘上不斷發(fā)力。

當(dāng)然，會(huì)員店要做好，除了部分商品的差異化以外，還需要在供應(yīng)鏈上下苦功夫。據(jù)佘咸平介紹，目前M會(huì)員店的商品特點(diǎn)在于：

一、重視商品新鮮度。場內(nèi)有大量生鮮和日配類商品，堅(jiān)持只賣當(dāng)天或當(dāng)日配送。

二、關(guān)注安全和健康。從生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)介T店環(huán)節(jié)，全鏈路保證安全性并進(jìn)行嚴(yán)格品控和自查。

三、提供更多質(zhì)價(jià)比商品。把品質(zhì)質(zhì)量放在最前，在滿足質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)前提下，通過供應(yīng)鏈全鏈路優(yōu)化，從而實(shí)現(xiàn)價(jià)格的合理性。

至于為了首店選擇在揚(yáng)州，高鑫零售M會(huì)員商店事業(yè)部總經(jīng)理袁彬告訴壹覽商業(yè)：首先，大潤發(fā)在揚(yáng)州有很好的品牌心智，用戶基礎(chǔ)非常好；其次，揚(yáng)州市民對生活消費(fèi)升級的呼喚很強(qiáng)烈的，這個(gè)需求沒有被很好的滿足；最后，揚(yáng)州的政府政商環(huán)境我覺得還是比較好的，整個(gè)的籌建過程當(dāng)中，選址籌建以及在推進(jìn)過程當(dāng)中都給了大力支持。

事實(shí)上，在壹覽商業(yè)看來，這也與大潤發(fā)揚(yáng)州店的物業(yè)非常適合倉儲會(huì)員店有關(guān)。倉儲會(huì)員店對物業(yè)要求極高：充足停車場、5米甚至更高的層高、一萬平米以上的營業(yè)面積，這些都是基礎(chǔ)條件。這也是導(dǎo)致倉儲會(huì)員店拓展慢，新店多在城市物業(yè)費(fèi)便宜的郊區(qū)的主要原因之一。然而，這對高鑫零售來說則是優(yōu)勢。據(jù)悉，高鑫零售自持物業(yè)門店有170多家，占比近33%，而且多在市區(qū)。如果揚(yáng)州店試驗(yàn)成功，高鑫零售可以依靠自身物業(yè)優(yōu)勢，快速實(shí)現(xiàn)在門店數(shù)量上的突破。

據(jù)悉，截止4月27日，M會(huì)員店付費(fèi)會(huì)員已經(jīng)突破3萬。未來M會(huì)員店拓展，仍將以現(xiàn)有物業(yè)改造為主，圍繞長三角區(qū)域深耕，2024財(cái)年，高鑫零售還將開出3家M會(huì)員店。