近日，位于青島的好一家牛肉粉連鎖店公布了一組數(shù)據(jù)：9天實(shí)現(xiàn)客單價(jià)翻倍，同時(shí)銷售額暴增360% 。這家老牌牛肉粉店成立于2001年，生意之所以陡然走俏，并非在口味和菜品上有了新的突破。銷售額奇跡背后的答案很簡(jiǎn)單，青島19家好一家牛肉粉店近期集體上線了一套縱橫客CRM系統(tǒng)，創(chuàng)造了銷售額爆發(fā)式增長(zhǎng)的奇跡。

縱橫客CRM核心優(yōu)勢(shì)助力餐飲商戶快速擺脫經(jīng)營(yíng)困境

那么，好一家牛肉粉如何運(yùn)用縱橫客CRM系統(tǒng)完成銷售額的跳躍式增長(zhǎng)?其實(shí)，有別于傳統(tǒng)CRM，縱橫客CRM擁有支付即會(huì)員、便捷的精準(zhǔn)營(yíng)銷公式、自動(dòng)核銷、100%即時(shí)到達(dá)用戶、精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)分析能力、強(qiáng)大的服務(wù)能力等六大優(yōu)勢(shì)。首先，由于云縱與口碑達(dá)成了戰(zhàn)略合作，因此縱橫客CRM是依托于口碑開放平臺(tái)的“支付即會(huì)員”理念，這意味著商戶只要在支付寶上開通了縱橫客CRM系統(tǒng)，用戶通過支付寶在其店內(nèi)產(chǎn)生消費(fèi)，就能自動(dòng)成為該店會(huì)員，零成本的拉新會(huì)員模式能快速聚攏用戶集群。

而縱橫客CRM還能通過大數(shù)據(jù)的算法，分析出會(huì)員的活躍度、消費(fèi)額、消費(fèi)頻次等具體情況，合理科學(xué)的為商戶提供一鍵式的精準(zhǔn)營(yíng)銷方案，以此帶動(dòng)銷售額的上漲。除此以外，在線下活動(dòng)層面，縱橫客CRM能幫助商戶設(shè)計(jì)相關(guān)活動(dòng)物料，以桌貼、易拉寶、付款碼等多樣化的物料擺放設(shè)計(jì)為主，吸引用戶到店后第一時(shí)間參與活動(dòng)，獲取優(yōu)惠信息，刺激二次消費(fèi)。最后，縱橫客CRM還會(huì)派遣專業(yè)的人員到店實(shí)行效果跟蹤，并收集活動(dòng)數(shù)據(jù)信息，進(jìn)行整理與監(jiān)測(cè)反饋，為下一階段的運(yùn)營(yíng)活動(dòng)提供科學(xué)優(yōu)化的空間。

可以看出，云縱研發(fā)這套縱橫客CRM系統(tǒng)，其核心優(yōu)勢(shì)能快速幫助了餐飲商戶在經(jīng)營(yíng)層面得到優(yōu)化與升級(jí)，是一套整體的會(huì)員營(yíng)銷管理解決方案。

銷售額暴增360%并非不可能完成的任務(wù)

從好一家牛肉粉上線縱橫客的最終結(jié)果來看，餐飲商戶通過縱橫客完成了最終的任務(wù)關(guān)卡——實(shí)現(xiàn)營(yíng)收上的大幅提升。這家餐飲連鎖店接入縱橫客CRM后，依靠這套先進(jìn)的互聯(lián)工具，表現(xiàn)出了強(qiáng)勁的營(yíng)銷勢(shì)頭，實(shí)現(xiàn)了客單價(jià)、銷售額、會(huì)員數(shù)的全線增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。最為重要的一點(diǎn)，這種爆發(fā)性的增長(zhǎng)并非不可復(fù)制，其他商戶完全能借助縱橫客CRM系統(tǒng)創(chuàng)造更多的銷售額增長(zhǎng)神話。

首先，實(shí)現(xiàn)零成本獲取會(huì)員。好一家在口碑平臺(tái)上開通縱橫客后，依托口碑的支付即會(huì)員體系，迅速將完成過消費(fèi)的客戶自動(dòng)變?yōu)楹靡患业臅?huì)員。

其次，一鍵完成活動(dòng)營(yíng)銷設(shè)置。好一家在獲取會(huì)員之后，即可在縱橫客的“營(yíng)銷計(jì)算器中”，輸入本店的桌均消費(fèi)額、毛利率等基本信息，縱橫客CRM便會(huì)基于大數(shù)據(jù)分析，一鍵式自動(dòng)為好一家生成相關(guān)運(yùn)營(yíng)活動(dòng)的返券金額范圍，同時(shí)，商家還能自行設(shè)置返券的使用限制等條件。

縱橫客的“營(yíng)銷計(jì)算器”

如此一來，好一家便能根據(jù)在不同的消費(fèi)時(shí)段，以及相關(guān)客流量的多少來推送最合理的返券滿減等活動(dòng)，提升了陌生客到忠誠客的轉(zhuǎn)化率，打造最適合本店經(jīng)營(yíng)情況的會(huì)員活動(dòng)。之后，好一家在縱橫客提供的智能會(huì)員分類系統(tǒng)中，查閱到散客、常客等人數(shù)的變化，以及會(huì)員消費(fèi)額的種種分析，以此根據(jù)實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況，靈活設(shè)置消費(fèi)活動(dòng)的頻次周期，制定更合理的消費(fèi)額提升營(yíng)銷方案。當(dāng)好一家詳細(xì)解掌握了自身店鋪的會(huì)員活躍情況之后，就可以采取定向?yàn)橛脩舴职l(fā)不同類型的活動(dòng)券，喚醒用戶的消費(fèi)需求，以此最大限度喚回了已流失或可能流失的用戶，保持了營(yíng)收方面持續(xù)增長(zhǎng)的源動(dòng)力。

縱橫客的智能會(huì)員分類系統(tǒng)

再者，完成店內(nèi)物料的擺放設(shè)計(jì)。縱橫客CRM系統(tǒng)幫助好一家商戶完成線上的設(shè)置后，還能提供線下物料的擺放設(shè)計(jì)服務(wù)。比如在好一家店鋪里設(shè)置桌卡、易拉寶、桌貼等物料，在最合理的角落和空間擺放顯著的物料素材，告知并吸引用戶到店消費(fèi)。

好一家店鋪易拉寶擺放位置

最后，縱橫客為好一家提供整體活動(dòng)的效果分析。在每一次運(yùn)營(yíng)活動(dòng)結(jié)束后，好一家還能在縱橫客CRM系統(tǒng)里清晰明確的查看完整的活動(dòng)數(shù)據(jù)情況，通過縱橫客CRM的監(jiān)測(cè)反饋，了解每次活動(dòng)的發(fā)券成本以及用戶的使用率、活躍度、消費(fèi)金額等信息，為下一次活動(dòng)開展提供了改善和優(yōu)化空間。

縱橫客提供的店鋪經(jīng)營(yíng)分析圖

云縱+口碑平臺(tái)的營(yíng)銷組合模式，讓餐飲商戶真正享受互聯(lián)網(wǎng)紅利

抱著能享受互聯(lián)網(wǎng)紅利，并完成運(yùn)營(yíng)模式轉(zhuǎn)型和銷量提升等心態(tài)，國內(nèi)各大小餐飲商戶一直是互聯(lián)網(wǎng)+的積極實(shí)踐者。但與此同時(shí)，大批餐飲商戶深陷在了互聯(lián)網(wǎng)價(jià)格戰(zhàn)的漩渦中。“誰家便宜就吃誰家”這一消費(fèi)者的普遍信條，直接導(dǎo)致了商戶必須持續(xù)燒錢打價(jià)格戰(zhàn)，才能保證一定的客戶回流率。所以運(yùn)營(yíng)成本上升、客單價(jià)下降、用戶忠誠度低成為了餐飲商戶的最大痛點(diǎn)。不過，口碑平臺(tái)的支付及會(huì)員理念以及云縱開發(fā)上線的縱橫客CRM系統(tǒng)，為餐飲用戶找到了正確打開互聯(lián)網(wǎng)大門的姿勢(shì)。所以說，青島好一家牛肉粉的銷量奇跡并非個(gè)案，整體餐飲行業(yè)都能依靠口碑平臺(tái)與縱橫客CRM的合力簡(jiǎn)單復(fù)制成功。

目前，云縱依靠其自身在O2O業(yè)里深耕多年的經(jīng)驗(yàn)與技術(shù)實(shí)力，通過縱橫客CRM工具，將收集到的會(huì)員信息、消費(fèi)信息等全部數(shù)據(jù)開放給餐飲商戶，積極做到深入商戶的運(yùn)營(yíng)之中。當(dāng)其他餐飲商戶都在依靠傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)直覺來嘗試做移動(dòng)互聯(lián)營(yíng)銷活動(dòng)時(shí)，縱橫客CRM的商戶可以輕松地依靠大數(shù)據(jù)與技術(shù)的方式，充分了解消費(fèi)者的喜好與消費(fèi)能力，便捷地通過縱橫客CRM提供的工具，科學(xué)合理地作出精準(zhǔn)和明確的營(yíng)銷方案。

據(jù)悉，云縱在與口碑達(dá)成戰(zhàn)略合作后，縱橫客已經(jīng)成為口碑平臺(tái)最受餐飲商家喜愛的首選CRM應(yīng)用。最初縱橫客登陸上線口碑平臺(tái)僅3天，就占據(jù)了口碑開放平臺(tái)榜首位置，商戶的使用與訂購數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了其他入駐口碑平臺(tái)好幾個(gè)月的同類產(chǎn)品。

對(duì)于好一家等餐飲商戶來說，借助互聯(lián)網(wǎng)工具解決營(yíng)銷痛點(diǎn)已是主流趨勢(shì)，口碑的全面崛起與發(fā)力，讓各類餐飲商戶獲取會(huì)員的成本降低，加上縱橫客這套標(biāo)準(zhǔn)化的移動(dòng)互聯(lián)新興CRM管理系統(tǒng)出爐，依托云縱線上線下的運(yùn)營(yíng)與整合服務(wù)能力，互聯(lián)網(wǎng)+餐飲將真正完成了產(chǎn)業(yè)化的升級(jí)與營(yíng)銷變革。