每個國家和地區(qū)都有不同的酒文化以及專屬當?shù)氐膫鹘y(tǒng)酒類，在韓國濟州島當?shù)兀陀羞@樣一款充滿了濟州傳統(tǒng)民俗文化氣息的酒——古酥利酒。

染上歲月流淌的香氣：古酥利酒的由來

在大約750年前的高麗時代，濟州島當?shù)鼐用窬烷_始用一種名叫“SOJUTGORI ”或“GOJORI”的器具來進行釀酒。這種器具在濟州島方言中又被稱為“古酥利”，因此，便以“古酥利”來命名所釀造出來的酒。

作為一款由小米和酒曲（發(fā)酵劑）釀造的、口感柔和的高度酒，古酥利酒可是濟州名副其實的“文化遺產(chǎn)”。

濟州泉酒：繼承傳統(tǒng)，打造濟州傳統(tǒng)民俗酒

為了能真實還原“古酥利酒”的口感，濟州泉酒在釀造時選用了天然地下巖層水和產(chǎn)自濟州本土的優(yōu)質農產(chǎn)品，重現(xiàn)傳統(tǒng)的同時又不斷開展符合現(xiàn)代人口味的研究開發(fā)。

將傳統(tǒng)釀造技法和尖端工藝相結合的濟州泉酒，不僅深受韓國國內消費者的喜愛，還正逐漸成為被世界認可的韓國名酒。2011年~2015年，在大韓民國韓國酒品評會上，濟州泉酒連續(xù)5年獲獎 (其中包括3次大獎、1次最優(yōu)秀獎和1次鼓勵獎) ，2014、2015年更是蟬聯(lián)Monde Selection金獎。

目前，濟州泉酒生產(chǎn)的“古酥利酒”有29%和40%兩種酒精度數(shù)，另外，除常規(guī)包裝外，還有陶瓶禮盒套裝可供消費者選擇。

參觀釀造廠活動：激活韓國傳統(tǒng)酒市場

為了讓韓國傳統(tǒng)酒市場重煥生機，農林部還推出了“參觀釀造廠”活動。消費者可以通過網(wǎng)站或者電話申請親自前往釀造廠，了解傳統(tǒng)酒是如何釀造的，并品嘗傳統(tǒng)酒，體驗當?shù)靥厣?/p>

在未來，濟州泉酒還會繼續(xù)努力生產(chǎn)出被全世界認可的韓國名牌傳統(tǒng)酒，進一步傳播濟州鮮明文化。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。