近年來，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)和消費(fèi)水平的提升，再加上新冠肺炎疫情的影響，我國(guó)牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值普及水平大幅上升，乳制品已成為越來越多消費(fèi)者生活中的標(biāo)配。有數(shù)據(jù)顯示，疫情后中國(guó)人均乳制品攝入量增加了約8.4升，消費(fèi)增量明顯。

如何為國(guó)人提供一杯更高品質(zhì)的牛奶，成為后疫情時(shí)代中國(guó)乳企共同面對(duì)的重要命題。近日，現(xiàn)代牧業(yè)以全新子品牌——三只小牛和兩款A(yù)2新品，率先交出了答卷。

洞察消費(fèi)趨勢(shì)，三只小牛重磅登場(chǎng)

據(jù)中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《乳制品行業(yè)“十三五”總結(jié)及“十四五”發(fā)展思路》，2020年全行業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)總收入已達(dá)4195.59億元。

市場(chǎng)持續(xù)升溫、迅速擴(kuò)容的同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)乳制品的了解也得到進(jìn)一步深化，對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)提出了更高的要求。尤其是在新冠肺炎疫情的影響下，消費(fèi)者對(duì)自帶健康屬性的乳制品，投入了更多的關(guān)注，他們希望藉此獲得更好的營(yíng)養(yǎng)與呵護(hù)。

然而，在從“喝到奶”向“喝好奶”進(jìn)階的過程中，市場(chǎng)上琳瑯滿目的乳制品卻給消費(fèi)者出了一道難題：什么是真正的好奶？如何更快速地找到適合自己的產(chǎn)品？

現(xiàn)代牧業(yè)敏銳洞察到了這一消費(fèi)痛點(diǎn)，率先提出“選奶先選牛，好牛自然產(chǎn)好奶”的全新理念，引導(dǎo)消費(fèi)者從單純關(guān)注口感、營(yíng)養(yǎng)成分，被動(dòng)接受品牌宣傳到主動(dòng)了解好奶的源頭——奶牛轉(zhuǎn)變。而此前，整個(gè)乳制品行業(yè)對(duì)奶源的關(guān)注度更多是集中在企業(yè)和品牌方。

縱觀全球，被譽(yù)為荷蘭貴族的荷斯坦奶牛，備受英國(guó)皇室青睞的娟姍奶牛以及數(shù)量極為稀少的A2基因型奶牛，是目前乳制品行業(yè)最受追捧的三大優(yōu)質(zhì)牛種。因此，現(xiàn)代牧業(yè)推出的中高端功能牛奶品牌“三只小牛”，直接就以牛種為區(qū)分，打造荷斯坦系列、娟姍系列及A2系列三大戰(zhàn)略產(chǎn)品線，開辟出了一條以奶牛為核心的差異化賽道。

在食業(yè)家看來，新理念、新品牌不僅對(duì)于現(xiàn)代牧業(yè)有重要戰(zhàn)略意義，能夠跳出現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)桎梏；對(duì)于中國(guó)乳業(yè)而言，也是一次極為有效的探索，為行業(yè)提供了一條轉(zhuǎn)型升級(jí)的新思路。

聚焦細(xì)分人群，樹立A2牛奶新標(biāo)桿

后疫情時(shí)代，消費(fèi)者對(duì)乳制品的需求持續(xù)高企，但在渠道分化、消費(fèi)分級(jí)的催化下，呈現(xiàn)出多元化、特色化、場(chǎng)景化、功能化趨勢(shì)。

想要搶先站位，樹立品類標(biāo)桿，企業(yè)和品牌就需要深耕細(xì)分領(lǐng)域，根據(jù)目標(biāo)人群需要，瞄準(zhǔn)特定的消費(fèi)場(chǎng)景，提供更具針對(duì)性的營(yíng)養(yǎng)解決方案。比如，現(xiàn)代牧業(yè)此次推出的兩款三只小牛A2新品。

眾所周知，A2基因型奶牛因其數(shù)量極為稀少（僅占全球奶牛總數(shù)的30%）、產(chǎn)出的牛奶蘊(yùn)含天然A2β-酪蛋白而受到市場(chǎng)的推崇。因此，現(xiàn)代牧業(yè)延續(xù)“選奶先選牛”的理念，在現(xiàn)有34萬頭奶牛里，采用DNA檢測(cè)技術(shù)層層篩選出1100頭A2基因型奶牛，經(jīng)過限定牧場(chǎng)精心飼喂，從根源上保證奶的品質(zhì)。

此次推出的兩款新品中，DNA純牛奶強(qiáng)調(diào)原生營(yíng)養(yǎng)，有效覆蓋了關(guān)愛孩子的寶媽、關(guān)注家庭營(yíng)養(yǎng)的女性以及追求更高品質(zhì)生活的都市白領(lǐng)等消費(fèi)人群。

睡前30分牛奶則精準(zhǔn)洞察現(xiàn)代人的“睡眠”痛點(diǎn)，將飲奶場(chǎng)景從“餐桌”轉(zhuǎn)移到了“床前”。該產(chǎn)品特別添加了GABA成份（即γ-氨基丁酸，有研究已證明其具備改善機(jī)體睡眠質(zhì)量等生理功效），以幫助目標(biāo)人群改善睡眠，用更好的狀態(tài)迎接生活。艾瑞咨詢的調(diào)查顯示，在樣本人群中，4.1%幾乎沒有睡好的時(shí)候，46.9%都有失眠的經(jīng)歷，37.9%的人偶爾能睡個(gè)好覺，睡眠質(zhì)量欠佳已成為影響國(guó)民健康不可忽視的原因之一。因此，食業(yè)家認(rèn)為，現(xiàn)代牧業(yè)推出睡前30分牛奶飲品，是一次大膽的、具有前瞻性的嘗試，或?qū)㈤_辟出一個(gè)新的增量市場(chǎng)。

可以看出，現(xiàn)代牧業(yè)此次推出的兩款新品，除了奶源上的突出優(yōu)勢(shì)，還有一個(gè)重要的特征就是用戶畫像清晰，契合目標(biāo)消費(fèi)群體需求，有望掀起新一輪的A2乳制品消費(fèi)熱潮。

好牛自然產(chǎn)好奶，現(xiàn)代牧業(yè)為“中國(guó)牛”代言

如同17年前開創(chuàng)我國(guó)乳業(yè)規(guī)模化養(yǎng)殖先河一樣，在當(dāng)前中國(guó)乳業(yè)進(jìn)入新增長(zhǎng)周期之際，又是現(xiàn)代牧業(yè)走在了前面。

作為當(dāng)之無愧更懂養(yǎng)牛的高品質(zhì)原奶供應(yīng)商及優(yōu)質(zhì)乳加工制造者，現(xiàn)代牧業(yè)于2021年6月完成了品牌的煥新升級(jí)，以“好牛自然產(chǎn)好奶”的品牌理念為指引，切入中高端功能牛奶賽道。

今年618，現(xiàn)代牧業(yè)“選牛”系列打響了第一槍，多款以荷斯坦奶牛為核心賣點(diǎn)的產(chǎn)品上市，給消費(fèi)者帶來了全新的體驗(yàn)，尤其是“高鈣”和“三零”兩款產(chǎn)品，定位清晰，市場(chǎng)反響十分良好。據(jù)悉，荷斯坦系列6月上市至今已銷量破億。

試水成功的現(xiàn)代牧業(yè)，充分驗(yàn)證了我國(guó)中高端乳制品市場(chǎng)的廣闊前景。此次趁熱打鐵推出A2系列新品，則體現(xiàn)了其成為“中高端功能牛奶的引領(lǐng)者和創(chuàng)新者”的決心。

在食業(yè)家看來，要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，現(xiàn)代牧業(yè)已經(jīng)具有足夠的底氣。作為全國(guó)首家通過“優(yōu)質(zhì)乳工程-特級(jí)乳”評(píng)價(jià)驗(yàn)收的集團(tuán)化牧場(chǎng)企業(yè)，現(xiàn)代牧業(yè)在牧場(chǎng)布局、奶牛數(shù)量、產(chǎn)奶量等方面的優(yōu)勢(shì)十分明顯，連續(xù)八年獲得“世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)”金獎(jiǎng)也彰顯出其優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)的品質(zhì)，雄厚實(shí)力有目共睹。

而從荷斯坦系列到A2系列，現(xiàn)代牧業(yè)的下游乳制品業(yè)務(wù)競(jìng)爭(zhēng)力也迅速增強(qiáng)，三大戰(zhàn)略產(chǎn)品體系已逐步完善。

新的理念、新的品牌、新的產(chǎn)品，面對(duì)乳制品行業(yè)新的增長(zhǎng)周期，現(xiàn)代牧業(yè)已經(jīng)邁開了步伐，朝著更大的戰(zhàn)略目標(biāo)前進(jìn)。食業(yè)家期待，未來現(xiàn)代牧業(yè)的“三只小牛”能夠齊頭并進(jìn)，領(lǐng)跑中高端功能型牛奶賽道，為市場(chǎng)發(fā)展創(chuàng)造更多的可能，推動(dòng)中國(guó)乳制品行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。