2021年10月14日，中國首個小米烘焙坊在北京朝陽區(qū)恒大書院23號院G6-101正式亮相。“小米烘焙，讓生活更美好”！米粒貝可·小米烘焙的面世，開啟了小米烘焙化和老種子小米時尚化的新紀(jì)元。好吃怕長胖，是烘焙粉絲長久的心中之痛。米粒貝可·小米烘焙，聚焦這一痛點(diǎn)，通過小米發(fā)酵技術(shù)，讓美味與健康，傳統(tǒng)與時尚，老種子與新潮流，完美融合，推出了一款款精美絕倫的小米烘焙產(chǎn)品，在京城掀起一股新消費(fèi)的浪潮。

走進(jìn)米粒貝可，Tiffany藍(lán)調(diào)與勃艮第紅色結(jié)合相得益彰。店內(nèi)300余平米被明確劃分為多個功能區(qū)域，一層是餐飲售賣和休息區(qū)，舒適的沙發(fā)，靠窗長凳靜謐悠然。其他樓層的多功能體驗區(qū)與下午茶休閑區(qū)更是別有洞天。米粒貝可烘焙坊里獨(dú)特的國潮氛圍，就像一個巨大的生活收藏機(jī)，收集著過往路人和專程打卡者的好奇和探索的故事。

米粒貝可·小米烘焙是上海一和和禾集團(tuán)旗下全國首家以老種子小米、米糠、雜糧、堅果、小米發(fā)酵乳、小米發(fā)酵乳噴干粉作為基礎(chǔ)原料的烘焙工坊，甄選具有悠久歷史的“太行紅苗谷”老種子小米，融合西式烘焙技術(shù)，經(jīng)過專家團(tuán)隊反復(fù)調(diào)試研發(fā)，通過科技手段進(jìn)行加工、提升、創(chuàng)造，開發(fā)出系列小米烘焙點(diǎn)心。在保留小米獨(dú)特老滋味的基礎(chǔ)上，融入當(dāng)代年輕人喜愛的口感元素，軟糯香甜，美色迷人。盡情享受，不懼發(fā)福。

太行紅苗谷老種子小米，是小米營養(yǎng)皇冠上的明珠。源自山西陽城中華山一帶。因其谷葉紫紅色美而得名。米中富含鐵等對女性養(yǎng)顏十分有益的豐富元素，被當(dāng)?shù)匕傩辗Q為“人間好顏色”。

近幾年來，消費(fèi)者對養(yǎng)生、健康飲食有了強(qiáng)烈的認(rèn)知共鳴。對烘焙坊的需求已不僅僅停留在美味、場景層面，對高纖維和低糖低脂有了強(qiáng)烈的渴望。雨露滋潤紅苗美！以太行紅苗谷為核心原料的米粒貝可·小米烘焙甫一亮相，就引起市場熱烈追捧。成為Z時代的重要消費(fèi)打卡點(diǎn)。

上海一和和禾集團(tuán)以數(shù)字化、生態(tài)化理念布局老種子小米道地原產(chǎn)地與終端的連接。精心推出的米粒貝可·小米烘焙新賽道，從太行紅苗谷源頭故鄉(xiāng)啟動，順應(yīng)時代趨勢，開發(fā)小米發(fā)酵技術(shù)，打造出了遠(yuǎn)超用戶期待的好產(chǎn)品。不但為消費(fèi)者帶來了全新的消費(fèi)體驗，而且為鄉(xiāng)村振興開辟了一條全新道路，為歷史悠久的傳統(tǒng)小米賦予了新的能量。功在社會，利在市場，惠及萬千消費(fèi)者。