2021年，隨著嬰配粉新國標(biāo)落地和二次配方注冊啟動在即，在加速行業(yè)洗牌的同時，國內(nèi)嬰幼兒配方奶粉行業(yè)迎來“以質(zhì)取勝”的黃金時代，各家乳企也開始重新審視現(xiàn)有的戰(zhàn)略布局，尋找新的突破。作為躋身全球乳業(yè)五強伊利旗下的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌伊利金領(lǐng)冠，同樣經(jīng)歷了一場場大考，向人們展示著奶粉行業(yè)的“中國加速度”，開啟“超級配方時代”，以科研之力繼續(xù)守護母嬰健康的使命與擔(dān)當(dāng)。
開拓之路——母乳研究“從0到1”
無人走過的路可能會遍布荊棘，但總要有人去開拓。時間回到十幾年前，當(dāng)時歐美發(fā)達國家的母乳研究已經(jīng)有了多年的積淀，而中國則是“一片空白”，其中最重要的原因就是母乳樣本數(shù)據(jù)的缺失。
因為想要研發(fā)出適合中國寶寶體質(zhì)的奶粉，就必須先掌握中國母乳的“奧秘”，中國奶粉行業(yè)科研人員難為“無米之炊”的境況一直持續(xù)到了2003年——是伊利母嬰營養(yǎng)研究院的母乳研究團隊掀開了中國母乳研究的第一個篇章。郝萬清一年有3個月奔波在全國各地采集母乳，兩個保溫箱是她最親密的工作伙伴；司徒文佑帶領(lǐng)團隊與國外高校進行交流研究，逐步奠定了伊利在母乳研究與母嬰營養(yǎng)領(lǐng)域國內(nèi)領(lǐng)先的地位；葉文慧及科研團隊積極開展母乳采集、母乳研究，嬰配粉臨床試驗分析，加速推動科研成果落地轉(zhuǎn)化……
到今天，伊利更是在全世界積極開展產(chǎn)學(xué)研合作交流，開創(chuàng)了從端到端的自主研究模式，自主采集母乳樣本，自主開發(fā)檢測方法，自主分析研究數(shù)據(jù)，同時也與劍橋大學(xué)、瓦赫寧根大學(xué)、格羅寧根大學(xué)、加州大學(xué)和北京大學(xué)、清華大學(xué)、中科院大連化物所等國內(nèi)外權(quán)威學(xué)術(shù)研究機構(gòu)合作，建立了圍繞伊利的全球創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)，獲得了數(shù)十項自主知識產(chǎn)權(quán)的專利成果，在影響因子高達7.35的《CRITICAL REVIEWS IN MICROBIOLOGY》等一系列權(quán)威期刊上發(fā)表了數(shù)十篇高水平的研究論文，被全球多家高水平大學(xué)廣泛引用。同時還面向全行業(yè)發(fā)布《母乳研究白皮書》，以系統(tǒng)模擬母乳的領(lǐng)先成果與創(chuàng)新發(fā)現(xiàn)，首度敲開了中國母乳研究Σ新時代的大門。
創(chuàng)新之路——成就中國專利配方
可以說，十九年來，伊利的研歷程正是中國奶粉“從0到1”，從“奮起直追”到“彎道超車”的發(fā)展簡史。截止目前，科研人員仍在全國奔波采集樣本，積累了上千萬母乳研究成分?jǐn)?shù)據(jù)。對母乳里的各類宏量營養(yǎng)素和微量營養(yǎng)素進行了全面深入的研究，系統(tǒng)探明了1700余種中國母乳成分的含量及其變化規(guī)律，并對低聚糖、N聚糖、乳脂球膜、蛋白組學(xué)、外泌體蛋白、母乳微生物等前沿領(lǐng)域進行探索，同時成為了第一個應(yīng)邀在國際兒科醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)組織ESPGHAN年會進行專題學(xué)術(shù)會議上展示中國母乳研究成果的國內(nèi)嬰兒配方粉企業(yè)，將中國母乳研究成果帶上國際舞臺。
基于領(lǐng)先母乳研究成果的落地應(yīng)用，目前伊利金領(lǐng)冠已經(jīng)獲得了包括“含α-乳清蛋白和β-酪蛋白組合的嬰兒配方奶粉及其制備方法*”、“更有利于寶寶生長發(fā)育的核苷酸組成和比例**”在內(nèi)的5項國家發(fā)明專利，其中α+β蛋白質(zhì)專利獲得了中國優(yōu)秀專利獎，同時，經(jīng)過全面細致的審查，獲得嚴(yán)苛國際機構(gòu)歐洲專利局的認(rèn)證授權(quán)。以其為核心的金領(lǐng)冠奶粉，通過對母乳全面系統(tǒng)的模擬，盡可能還原每一種來自母乳的有益營養(yǎng)，提供更貼合中國寶寶需求的早期營養(yǎng)。與北京大學(xué)合作的臨床實驗顯示，金領(lǐng)冠奶粉在六大喂養(yǎng)領(lǐng)域：不易上火、營養(yǎng)吸收、腸道舒適度、免疫發(fā)育、神經(jīng)發(fā)育、腸道菌群發(fā)育上，均接近母乳喂養(yǎng)效果，展現(xiàn)了中國專利配方的強大實力。
在中國專利配方的加持下，2020年下半年，伊利金領(lǐng)冠全新產(chǎn)品已經(jīng)完成了煥新升級，其中金領(lǐng)冠“當(dāng)家王牌”珍護系列，還通過對母乳中六大核心營養(yǎng)素結(jié)構(gòu)的系統(tǒng)模擬和科學(xué)配比，創(chuàng)新打造了“六維易吸收體系”，以更貼合乳源的配方，在營養(yǎng)好吸收之上，顯著提升寶寶的認(rèn)知力、自護力，給嬰幼兒更專業(yè)的營養(yǎng)支持和成長助力。同時，為了保證奶粉營養(yǎng)的珍稀性和高活性，伊利金領(lǐng)冠珍護還臻選北緯45°全球公認(rèn)黃金奶源帶上伊利自有的1%珍稀牧場，從源頭鎖定了“金牌品質(zhì)”。
進取之路——開啟“超級配方”時代
作為母嬰行業(yè)的科研中堅力量，伊利金領(lǐng)冠近期舉辦了以“開啟超級配方[1]時代”為主題的發(fā)布會。中國科學(xué)院大連化學(xué)物理研究所靳艷研究員、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院張玉梅教授、“金領(lǐng)冠超級配方推薦官”傅首爾等嘉賓在線集結(jié)，共同見證伊利金領(lǐng)冠邁入“超級配方時代”。
在這場發(fā)布會上，傅首爾拋出了“選奶粉就是選配方，一定要跟著專家選配方”的金句，引發(fā)了寶媽們廣泛的共鳴。而傅媽所言的“專家”背后，是伊利金領(lǐng)冠積累數(shù)年的強大“科研朋友圈”。金領(lǐng)冠也在現(xiàn)場正式官宣了打造乳業(yè)研究生態(tài)圈計劃，繼續(xù)深化與北京大學(xué)、清華大學(xué)等權(quán)威高校在營養(yǎng)健康方面的合作。同時，與中國科學(xué)院大連化學(xué)物理研究所合作打造乳品聯(lián)合研究實驗室，與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)成立了由院士領(lǐng)銜的營養(yǎng)健康聯(lián)合研究中心，進一步打造了國內(nèi)乳品行業(yè)中覆蓋廣，規(guī)格高，研究成果豐碩，產(chǎn)業(yè)應(yīng)用落地完善的乳業(yè)研究生態(tài)圈。
科研是一場永不止步的征途，只有繼續(xù)深耕科研，才能支持我們國產(chǎn)奶粉品牌前往那些從未有人涉足的山巔；也只有在這條道路上不斷突破，才能實現(xiàn)中國乳企守護健康中國的宏偉設(shè)想。正如伊利集團副總裁劉春喜在會上致辭所言：“嬰幼兒配方奶粉的發(fā)展史，就是一部有關(guān)配方的科研發(fā)展史。”而“超級配方時代”的到來，亦是科技進步、行業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢。
在伊利金領(lǐng)冠強大的“科研朋友圈”的加持下，勢必會有越來越多的母嬰消費者更加認(rèn)可國產(chǎn)奶粉的科研成果，在選擇奶粉時真正做到“跟著專家選配方”，為寶寶選擇配方更科學(xué)、營養(yǎng)更全面的“口糧”。這也是金領(lǐng)冠持續(xù)守護中國寶寶健康成長的動力。
行業(yè)的發(fā)展離不開中堅力量的堅守，回顧國產(chǎn)奶粉的崛起歷程，伊利金領(lǐng)冠走過了一條披荊斬棘的開拓之路。如今，站在”超級配方時代”的新起點，中國奶粉行業(yè)必將迎來科研驅(qū)動、配方為王的新征程。未來，伊利金領(lǐng)冠也將繼續(xù)整合更多頂級的科研力量，深耕母乳研究，以專利加碼，加速推動成果落地轉(zhuǎn)化，為中國寶寶帶來更好的營養(yǎng)守護。
