中國奶粉強勢崛起，十九載耕耘從“一無所有”到領跑世界

2020年,新冠疫情讓世界經歷了前所未有的不平凡。根據不完全統計,這一年中國乳業助力“戰疫”,累計捐款捐物超20億元;主流乳企面對銷售不暢等困難,沒有拒收一滴合格奶,勇敢擔當保障奶農利益;政府與行業協會首次在同年發布乳制品有益人體健康的文件,宣傳指導民眾合理補充乳制品。

有太多足以載入史冊的大事件,記述著乳業面對 “逆境”,眾志成城迎難而上的驕人成就。而作為躋身全球乳業五強伊利旗下的行業領導品牌伊利金領冠,同樣經歷了一場場大考,向人們展示著奶粉行業的“中國加速度”,及其以科研之力守護母嬰健康的使命與擔當。

開拓之路——母乳研究“從0到1”

時間回到十幾年前,當時歐美發達國家的母乳研究已經有了多年的積淀,而中國則是“一片空白”,其中最重要的原因就是母乳樣本數據的缺失。

因為想要研發出適合中國寶寶體質的奶粉,就必須先掌握中國母乳的“奧秘”,中國奶粉行業科研人員難為“無米之炊”的境況一直持續到了2003年——是伊利母嬰營養研究院的母乳研究團隊掀開了中國母乳研究的第一個篇章。郝萬清一年有3個月奔波在全國各地采集母乳,兩個保溫箱是她最親密的工作伙伴;司徒文佑帶領團隊與國外高校進行交流研究,逐步奠定了伊利在母乳研究與母嬰營養領域國內領先的地位;葉文慧及科研團隊積極開展母乳采集、母乳研究,嬰配粉臨床試驗分析,加速推動科研成果落地轉化……

到今天,伊利更是在全世界積極開展產學研合作交流,開創了從端到端的自主研究模式,自主采集母乳樣本,自主開發檢測方法,自主分析研究數據,同時也與劍橋大學、瓦赫寧根大學、格羅寧根大學、加州大學和北京大學、清華大學、中科院大連化物所等國內外權威學術研究機構合作,建立了圍繞伊利的全球創新網絡,獲得了數十項自主知識產權的專利成果,在影響因子高達7.35的《CRITICAL REVIEWS IN MICROBIOLOGY》等一系列權威期刊上發表了數十篇高水平的研究論文,被全球多家高水平大學廣泛引用。同時還面向全行業發布《母乳研究白皮書》,以系統模擬母乳的領先成果與創新發現,首度敲開了中國母乳研究Σ新時代的大門。

創新之路——成就中國專利配方

可以說,十九年來,伊利的研歷程正是中國奶粉“從0到1”,從“奮起直追”到“彎道超車”的發展簡史。截止目前,科研人員仍在全國奔波采集樣本,積累了上千萬母乳研究成分數據。對母乳里的各類宏量營養素和微量營養素進行了全面深入的研究,系統探明了1700余種中國母乳成分的含量及其變化規律,并對低聚糖、N聚糖、乳脂球膜、蛋白組學、外泌體蛋白、母乳微生物等前沿領域進行探索,同時成為了第一個應邀在國際兒科醫學和營養組織ESPGHAN年會進行專題學術會議上展示中國母乳研究成果的國內嬰兒配方粉企業,將中國母乳研究成果帶上國際舞臺。

基于領先母乳研究成果的落地應用,目前伊利金領冠已經獲得了包括“含α-乳清蛋白和β-酪蛋白組合的嬰兒配方奶粉及其制備方法*”、“更有利于寶寶生長發育的核苷酸組成和比例**”在內的5項國家發明專利,其中α+β蛋白質專利獲得了中國優秀專利獎,同時,經過全面細致的審查,獲得嚴苛國際機構歐洲專利局的認證授權。以其為核心的金領冠奶粉,通過對母乳全面系統的模擬,盡可能還原每一種來自母乳的有益營養,提供更貼合中國寶寶需求的早期營養。與北京大學合作的臨床實驗顯示,金領冠奶粉在六大喂養領域:不易上火、營養吸收、腸道舒適度、免疫發育、神經發育、腸道菌群發育上,均接近母乳喂養效果,展現了中國專利配方的強大實力。

在中國專利配方的加持下,2020年下半年,伊利金領冠全新產品已經完成了煥新升級,其中金領冠“當家王牌”珍護系列,還通過對母乳中六大核心營養素結構的系統模擬和科學配比,創新打造了“六維易吸收體系”,以更貼合乳源的配方,在營養好吸收之上,顯著提升寶寶的認知力、自護力,給嬰幼兒更專業的營養支持和成長助力。同時,為了保證奶粉營養的珍稀性和高活性,伊利金領冠珍護還臻選北緯45°全球公認黃金奶源帶上伊利自有的1%珍稀牧場,從源頭鎖定了“金牌品質”。

進取之路——打造世界“質造”標桿

過去十年,中國奶粉面臨著前所未有的市場大考,伊利金領冠深知品質是提振市場信心的關鍵,一直堅守“伊利即品質”的企業信條,視品質如生命,嚴格執行集團質量管理三條線標準:在國標線的基礎上,提升50%的標準制定了企標線;在企標線的基礎上,又提升20%的標準制定了內控線。

聞名世界的伊利“三條線”標準,無疑給中國奶粉市場注入了一劑強心針,為了讓爸爸媽媽們真正買得放心,給孩子吃得安心,伊利金領冠還建立了“全過程追溯”體系,消費者一鍵掃碼即可查看奶粉從生產到物流的所有信息,做到了全方位透明,奶粉“安全上云”。

對品質始終如一的嚴謹態度,還有領先行業的質控標準和制造體系,讓伊利金領冠不僅獲得了中國乳企的“首個TPM優秀獎A類獎”、食品行業的“首張QbD認證證書”等殊榮,還實現了中國乳企在BRC全鏈路認證上“零的突破”,按下了中國奶粉崛起的加速按鈕。

“現在我們的國產嬰幼兒配方奶粉的質量和安全水平是穩定和優秀。特別是2019年下半年到2020年上半年,合格率達到了100%。每個月抽查,都沒有嬰幼兒奶粉不合格的情況。”中國乳制品工業協會原理事長宋昆岡曾表示。

2020年,疫情給了消費者重新審視國產奶粉的機會,也讓國產奶粉加速邁入了“黃金時代”?；赝@一年,伊利金領冠市場表現逆勢上揚,增速明顯高于行業,品牌力強勢躋身第一陣營。而旗下高端產品的市場表現更為搶眼,短期內實現快速增長,其中金領冠有機塞納牧一經上市就獲得了市場和消費者的信賴, 2021開年至今,終端銷售額同比增長突破500%,市場表現強勁,已經成了激活奶粉市場、促進企業發展的又一重要增長極。

今天,中國乳業軟硬實力不斷增強,迎來了跨越式的飛速發展,而這背后,離不開乳企對市場和用戶的深度洞察。伊利董事長潘剛表示,企業應該做消費者的“真愛粉絲”,從粉絲追星的角度去追求滿足消費者需求的極致。在中國奶粉持續向上的關鍵節點,以伊利金領冠為代表的中國乳企,會繼續以消費者為中心,夯實品質,創新配方,完善品類,圍繞自主、自強發展路徑,加速推動國產奶粉從“中國的”到“世界的”的巨幅轉變!

*中國發明專利,專利號ZL200810241156.3

**中國發明專利,專利號ZL201510290842.X;中國發明專利,專利號ZL201510291739.7;中國發明專利,專利號ZL201510300587.2;中國發明專利,專利號:ZL201680013841.3;歐洲發明專利,專利號:EP3266310;澳大利亞發明專利,專利號:AU2016228670